Cách làm món gỏi lá thơm

[Admin]

Gỏi lá thơm là sự kết hợp khá thú vị và mới mẻ, bạn hãy làm ngay cho gia đình mình thưởng thức nhé!

1. Nguyên liệu
- Hành tây: 50gr
- Măng tươi luộc: 200gr
- Mực tươi: 200gr
- Tôm sú: 200gr
- Rau thơm: 50gr, 2 trái ớt sừng, ngò, 50gr mè trắng rang, 2 quả chanh, 150 gr ngó sen, 1 quả dừa
- 3 muỗng nước mắm, muối, tiêu, đường, dấm, tỏi, bánh phồng tôm
[You must be registered and logged in to see this image.]
2. Cách làm
- Rửa sạch các nguyên liệu, để ráo. Thái sợi nhỏ hành tây, măng, cà rốt, rau thơm, ớt sừng và nấm rơm.
- Riêng tôm sú luộc chín và chẻ đôi. Mực thái miếng nhỏ vuông, khía vảy rồng.
- Làm nước mắm chua ngọt: trộn theo tỷ lệ 1 mắm + 1 nước dừa + 2 chanh + 1/2 giấm + 2 đường + 1 tỏi.
- Trộn gỏi gồm những nguyên liệu đã thái sợi với nước mắm chua ngọt. Chú ý trộn nhẹ tay, không nên để gỏi tiết ra nước quá nhiều.
- Trang trí gỏi theo ý thích sáng tạo của các bạn trên đĩa. Xếp tôm sú trên mặt, cho thêm ngò rí để trang trí.
- Ăn kèm bánh phồng tôm.